一，炸臭豆腐料汁详尽秘方有什么?油炸臭豆腐，想要做的美味，油炸臭豆腐料汁秘方不容忽视，提前准备原材料：蒜末、葱段、味精、盐、孜然粉、香莱。具体方法：蒜末和葱段、剁碎的红辣椒加芝麻油进行爆香后，淋在葱段和香莱上、味精和盐、五香粉放水翻拌、将AB混和。建议一开始不必放太咸，试过口感后再依据自身喜爱的咸度水平调整。油炸臭豆腐炸好后，放入AB混好的料汁里泡一下、随后在水豆腐的一面开家小孔，把料汁和蒜末料、朝天椒装进去。开吃。
二，嫩豆腐切割成**游戏块控净化水，把王致和油炸臭豆腐放碗里磨碎天赋加点油炸臭豆腐的料汁放点盐，放进嫩豆腐，渐渐地的让臭汁包囊上切完的**被子，随后腌渍二天。二天后倒入，控净水份。提前准备沾料，取一块王致和油炸臭豆腐不必料汁，辗压碎后加一勺子花生酱，倒进一点生抽酱油，葱剁碎，蒜拍出蒜末点，添加点凉开水水拌和，成粘稠再度天赋加点水再次拌和。*终添加油辣子和香莱沫。
炸臭豆腐料汁详尽秘方有什么?调料：细辣椒粉，五香粉，花椒粉，麻辣粉，芝麻，味精、鸡精、鸡精粉(往往这三种鲜香剂都列举是由于盆友以前开实体店时那么做的，以便提升鲜香以撩拨顾客胃口，事实上自己做着吃吃完放味精就可以)，食用盐，西红柿(削皮切碎)，香油，吉士粉。作法：先在锅中倒少量油，爆锅辣椒粉和芝麻(量依本人爱好而定，但要留意，朝天椒熟透会香但更辣，因此爱吃辣椒的别把辣椒炒很熟，并且炒过后色调会变黑，不那麼漂亮)，炒成适合放水，水开后放进孜然粉，花椒粉(喜欢麻的能够多天赋加点)，麻辣粉(麻辣粉除朝天椒、麻椒以外也有八角茴香，小茴香等香辛料，会提高香气，因此不能少)，味精，鸡精，鸡精粉，西红柿(放多了怪味会较为重并且非常容易坏，适当)，盐，文火熬料到汤快收干时，加适当芡粉收汤(生粉的作用大家都清晰，以便能挂糊)，少量香油。起锅。
